4月22日，國家食品藥品監(jiān)管局在沈陽市召開全國副省級(jí)城市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)。國家局副局長邊振甲出席會(huì)議并講話。各計(jì)劃單列市和副省級(jí)省會(huì)城市食品藥品監(jiān)管局分管局長和處長參加座談會(huì)。

　　邊振甲首先傳達(dá)了全國食品安全工作電視電話會(huì)議精神。他指出，國務(wù)院在4月19日召開的全國食品安全工作電視電話會(huì)議十分重要，會(huì)議將深入開展食品安全整頓工作提到了更高、更重要的地位，提出了整頓工作的要求和任務(wù)，為我們深入開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作明確了下一步的工作目標(biāo)。

　　邊振甲分析了計(jì)劃單列市和副省級(jí)省會(huì)城市監(jiān)管工作的特點(diǎn)。他指出，這些城市在我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有極其重要的作用，具有一定的區(qū)域性輻射、帶動(dòng)能力。在城市發(fā)展的過程中，這些城市對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)的總量需求和多樣化需求越來越大，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全要求越來越高、越來越敏感。高、中、低端餐飲服務(wù)單位都有很大的發(fā)展市場(chǎng)，連鎖化、規(guī)?；牟惋嬈髽I(yè)往往多在這些城市起步，但是低水平的小餐飲店也大量存在。餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展的新情況、新變化，給監(jiān)管工作帶來的新問題、新挑戰(zhàn)也往往多發(fā)于這些城市。這些城市的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任更為重大、任務(wù)更為艱巨。

　　邊振甲簡要介紹了最近一段時(shí)期國家和各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新職責(zé)履行情況，并提出了做好下一步工作的幾點(diǎn)要求。一是各地各部門要以科學(xué)監(jiān)管理念為指導(dǎo)，以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)全國食品安全電視電話會(huì)議精神，切實(shí)依法認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)，全力以赴做好年初部署的各項(xiàng)任務(wù)，以良好的精神面貌開創(chuàng)監(jiān)管工作新局面。二是要加快機(jī)構(gòu)改革進(jìn)度，進(jìn)一步落實(shí)“四個(gè)盡快”的要求，要通過改革實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的切實(shí)加強(qiáng)。三是要進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。各地要結(jié)合實(shí)際，不斷創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，通過機(jī)制的創(chuàng)新進(jìn)一步落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。四是要深入開展餐飲服務(wù)食品安全整頓工作。重點(diǎn)是要對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)和高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所，如學(xué)校食堂（包括托幼機(jī)構(gòu)）食堂、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查。各地要進(jìn)一步加大力度，使整治工作做深做實(shí)，達(dá)到深化整治與強(qiáng)化力量相互促進(jìn)，相得益彰。

　　座談會(huì)上，國家局食品安全監(jiān)管司主要負(fù)責(zé)同志簡要通報(bào)了今年一季度國家局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)展情況。遼寧省食品藥品監(jiān)管局簡要介紹了遼寧省各項(xiàng)監(jiān)管工作情況。沈陽市食品藥品監(jiān)管局介紹了沈陽市機(jī)構(gòu)改革進(jìn)展情況和監(jiān)管工作開展情況。各計(jì)劃單列市和副省級(jí)省會(huì)城市分別就本地區(qū)如何履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新職責(zé)進(jìn)行了交流和討論，并對(duì)國家局下一步工作提出了建議和意見。
　　
　　注：沈陽市為確保市食品藥品監(jiān)管體制改革工作順利進(jìn)行，市政府成立了由常務(wù)副市長任組長，兩位主管副市長任副組長，市編委辦、人力資源社會(huì)保障局為牽頭部門的調(diào)整食品藥品監(jiān)管職能和機(jī)構(gòu)及劃轉(zhuǎn)人員和資產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。以2009年12月28日，市政府召開專題會(huì)議部署食品藥品監(jiān)管職能交接工作為起點(diǎn)，在18天內(nèi)全面實(shí)現(xiàn)了市、區(qū)（縣）兩級(jí)食品安全監(jiān)管職能的交換，本級(jí)食品化妝品監(jiān)督所的成立以及編制、人員、資產(chǎn)、經(jīng)費(fèi)、辦公用房的劃轉(zhuǎn)交接（按核定的市級(jí)45%，區(qū)縣級(jí)60%的比例劃轉(zhuǎn)）工作，于2010年1月1日起開始履行監(jiān)管新職責(zé)。2010年1月15日，沈陽市食品藥品監(jiān)管局機(jī)構(gòu)改革已全部到位，市、區(qū)（縣）劃轉(zhuǎn)人員463人，辦公用房和基本設(shè)施已由市、區(qū)（縣）兩級(jí)政府調(diào)劑解決到位。

邊振甲副局長出席全國副省級(jí)城市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)